Чешский Gambrinus отмечает юбилей

Ровно 140 лет назад, в январе 1869 года в пльзенском трактире «У императора австрийского» группа местных предпринимателей решила составить конкуренцию городской Мещанской пивоварне (нынешний «Пльзенский праздрой»). Там пиво варили уже с 1842 года, причем методом нижнего способа брожения, что придавало ему уникальные вкусовые качества и сделало впоследствии образцом для всех сортов светлого пива в мире. Так в мае 1869 года возникла фирма «Первая пльзенская акционерная пивоварня». Однако большинство ее знали как «Гамбринус» - по названию изготавливаемого в ней пива. Несколько измененное имя Яна I (Ян Примус), почитаемого патроном пива, и дало название «Гамбринус».
Так как тогда полагали, что уникальность пльзенского пива состоит в составе воды, из которой его варят, то новый пивной завод поставили по соседству, на тех же родниках. Новое пиво пришлось по вкусу, в том числе, и императору Австро-Венгрии Францу-Иосифу I. Это позволило в 1907 году зарегистрировать торговую марку Pilsner Kaiserquell («Пльзенский императорский источник»). А в 1912 году завод получил статус поставщика императорского двора.
В 1933 году обе пивоварни объединили, а сейчас они входят в транснациональный пивной концерн SABMiller.
Автор: Сергей Желябовский